お店を持った経緯

今の若い方は積極的に生きている人が多いのかな？何人かからお店を持った経緯を聞かれました。
いつか自分もプロとして活動したい、お店を持ちたい、仕事にして独立したい。
そんな方の参考に少しでもなるのなら私の事少し話しましょうか？